こんにちは、たかです😄
昨日、地域の味噌づくりに参加してきました🤗
今年で、3回目😄
今回は、甥っ子も参加💨💨💨
友達の子供も一緒に😄✨
前日の回の方が豆を洗って一晩置いてくれてた豆を圧力釜で柔らかくして。
待ってる間に…2人で塩と麹を計りではかって…。
仲良く混ぜ混ぜ…😁
柔らかくなった豆を潰して…
更に、冷やしながら…塩と麹を混ぜ合わせ←なかなかの重労働💦💦💦
皆でコネコネ…豆を炊いた種水を加えながら…柔らかくして…。
袋に入れて空気を抜いて出来上がり🤗✨🍀
半年程…置いて食べ頃に😆👍
また、みつるのランチに登場します🤗
味噌はどぉして出来るのか?
甥っ子は、始めての体験。
良い経験が出来たみたいです👍
来年も、参加する❓と聞いたら…
「うん」との返事😄👍
また、コネコネを手伝ってもらえそうです(笑)😁👍
大阪・浪速区大国町JR今宮駅から徒歩1分
大阪メトロ町駅から徒歩6分のベルジュバンス(弱酸性美容法)の美容室。
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☘️大阪市浪速区大国3-9-22 ビジタル大国6 一階
ホームページ bj-mitsuru.com
小さな、お店です😊
ご来店の際はご連絡orご予約頂けたらありがたいです☺️
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